地溝油可分為三類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油；三是用于油炸食品的油使用次數超過一定次數后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
利用廢棄食用油制造潤滑油和金屬加工用油，不僅可以降低甚至杜絕沒有次序排放造成的直接污染，同時由于其具有生物降解性，即使意外發生“跑冒滴漏”，也不會對土壤和水源構成長期危害。此外，由于潤滑油和金屬加工用油的市場消化量大，將顯著提高廢棄食用油的利用比例。廢棄食用油資源的工業化利用，所產生的經濟價值超過重上餐桌，在經濟杠桿效應的推動下，將有助于從源頭堵死“地溝油”重上餐桌的渠道。

回收廢食用油的生意有很大的商業價值。因為廢食用油回收后，循環再生產后生成工業用油，而工業用油的用途非常廣泛?；厥諒U食用油生意怎么樣?各行各業對工業用油都有廣泛需求，市場前景廣闊?；厥諒U食用油不僅有巨大的商業價值，而且變廢為寶，對于環境保護也有一定的作用。

食用油的用處是比較大的，我們在炒菜的過程中，先是要在鍋中倒入一些食用油，廢棄的食用油用處也非常的大，如果家里面有一些營養不良的花，可以用廢棄的食用油來澆花，而且這種廢的食用油經過加工之后還可以做成潤滑劑呢。

過期食用油的用處：
1、用來當手油或身體油，手上或腳上的皮膚干燥的話，可以把手或腳放到食用油里浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭皮膚干燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，即透明又堅固。
2、可以用來DIY手工肥皂。
當潤滑油，家中有不好開的鎖、軸承類的東西，都可以滴點過期食用油起到潤滑作用；還可以抹些到容易生銹的鐵制品上面，防止生銹。
3、用來養花，過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康，比如君子蘭。但是一定要注意，一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。
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